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鲜奶吧牛奶杀菌设备巴氏奶又称市乳，它是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是采用72－85℃左右的低温短时杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和**口感。鲜奶消毒设备经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却，以液体状态灌装，直接供给消费者饮用的商品乳。一般在巴氏奶的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必需的阶段。巴氏奶主要目的就是为了补充蛋白质、钙和其他维生素。牛奶巴士消毒机牛奶中富含的营养很多，但较重要有四种，分别是赖氨酸(一种氨基酸)、钙、维生素B2(核黄素)和维生素B12，虽然在**高温灭菌工艺中会有一些成分失去活性，但并没有降低牛奶中的营养。
鲜奶吧牛奶杀菌设备由于巴氏杀菌产品加工温度较低，在较大程度的保持了牛奶的风味和营养成分的同时，对原料奶的质量也有更高的要求。而对原料奶质量影响较大的是牛奶中的细菌总数。鲜奶消毒设备目前我国的原料奶经常出现细菌总数**标现象，严重影响巴氏杀菌乳的产量及质量。甚至有个别企业采取“**巴氏“的杀菌手法，混淆了巴氏杀菌的真正含义。另一方面，巴氏杀菌产品包装较简单，产品货架期短，运输过程中需要冷链系统。牛奶巴士消毒机而我国现阶段冷链系统仍存在不完善的地方。以至于，巴氏奶对于消费者，也就存在着不能随时随地饮用且不易保存等这些缺点。
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